Quiche salée… ratée!

Dans mon congélateur j’ai toujours des pâtes à tarte d’avance. Brisées et sablées en priorité, feuilletées plus rarement.

Quand je ne sais pas quoi faire, ou quand j’ai des restes de fromage dont je ne sais pas quoi faire, je fais une tarte au(x) fromage(s).
Souvent j’y rajoute plein de choses, suivant mon envie, les restes ou les DLC courtes : lardons/jambon/champis/tomates/légumes divers/olives/raisins… tout est possible!!

Et puis.. il y a les jours où je ne suis pas, mais alors PAS inspirée… et cette fois ci en a fait parti…
La tarte était à la fois insipide et trop pleine de differentes saveurs.. et trop de goûts tue le goût, c’est bien connu!

Les champignons shiitake sont clairement à oublier en tarte, enfin en ce qui me concerne en tout cas! Je les ai trouvés écoeurants.

J’ai eu beau tenter de noyer tout ça sous les épices, sous du fromage râpé… je n’ai pas pu en manger plus d’un morceau.. c’est namoureux qui y a eu droit à tous les repas (le pauvre…) jusqu’à épuisement des stocks!

Une prochaine fois je ferai une tarte chèvre/menthe ultra classique. A trop vouloir innover, on peu méchamment se rater!!

Prochain gros fail dont je vous parlerai : la sauce pour chips à ne jamais reproduire….